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BROCCOLISUPPE

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Broccoli800 g
Kartoffel1
Zwiebel1
Butter1 EL
Gemüsebrühe1 l
Schlagsahne125 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Den Broccoli in Röschen zerteilen, die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel klein hacken und gemeinsam mit den Kartoffelwürfeln in der Butter kurz andünsten, dann mit der Suppe aufgießen. Die Broccoliröschen dazu geben und das ganze ca. 15 min. kochen lassen.

    2.Nach ca. 15 min. ein paar Röschen zum Garnieren herausnehmen und beiseite legen. Die restliche Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe mit Broccoliröschen und etwas Schlagsahne garnieren.

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    Rezept von luna777
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