Broccolisuppe

Rezept: Broccolisuppe
aus den Resten vom Broccoli...nach Nase zubereitet
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aus den Resten vom Broccoli...nach Nase zubereitet
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
gr.
Broccoli frisch Reste
gr.
Broccoli frisch gegart Reste
Broccolikochwasser
3
Kartoffel geschält frisch
0,125 Liter
Milch
1 Prise
Chilli (Cayennepfeffer)
1 Prise
Muskat
100 gr.
Fleischwurst
1
Zwiebel
2 EL
Oel
Mehl
Gartenkräuter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1239 (296)
Eiweiß
6,0 g
Kohlenhydrate
3,5 g
Fett
29,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Broccolisuppe

1
die kleingeschnittenen Reste vom Broccoli in das Broccolikochwasser geben und langsam dünsten
2
nach ca. 10 Minuten, die kleingeschnittenen Kartoffeln zugeben und weiter köcheln lassen
3
1/8 Liter (125 ml) Milch zugeben
4
etwas Muskat dazureiben...etwas Chilli nach Geschmack einbringen
5
wenn die Kartoffeln und der Broccoli gar sind mit dem Zauberstab pürieren
6
Fleischwurst fein gewürfelt mit der kleingeschittenen Zwiebel in dem Oel scharf kross anbraten und dabei mit Mehl bestäuben...Vorsichtig, das sie nicht anbrennt......heiß in die Suppe geben
7
der Rest des gegarten Broccoli vom Mittag kleinschneiden und mit in die Suppe geben
8
kleingeschnittene frische Gartenkräuter Eurer Wahl, wie Petersilie, Kresse, Schnittlauch einbringen
9
verdammt legger.......
10
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KOMMENTARE
Broccolisuppe

Benutzerbild von vampirlord
   vampirlord
Eine meiner Lieblingssuppen, 5 Sterne!!^^
Benutzerbild von nanu0603
   nanu0603
das hört sich genau richtig an. 5Sterne für dich!! lg Anke
Benutzerbild von sauerpower
   sauerpower
köstlich
Benutzerbild von blackwhale
   blackwhale
Grins, ich koche mit den Händen. Aber wer mit der Nase kochen kann. Super leckere 5 * für Dich. LG Nico
Benutzerbild von petty27
   petty27
Das mache ich diese Woche noch lecker 5******. VG
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
leckere 5*........lg irmi

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