Suppe: Broccolisuppe

Rezept: Suppe: Broccolisuppe
----unser heutiges schnelles Mittag-----
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----unser heutiges schnelles Mittag-----
00:20
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2688
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Broccoli frisch
1 kleine
Zwiebel
1 zehe
Knoblauch frisch
800 ml
Gemüsefond
200 ml
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
1 El
Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
401 (96)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
1,5 g
Fett
9,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Suppe: Broccolisuppe

1
Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden, in der Butter anschwitzen. Den Broccoli klein schneiden, zuerst den Strunk in den Topf geben den Fond zugeben und alles weich kochen lassen.
2
Jetzt den restlichen Broccoli zugeben sowie die Sahne und die Gewürze. Kurz durchkochen und mit dem Zauberstab pürieren, nochmal abschmecken und servieren.

KOMMENTARE
Suppe: Broccolisuppe

Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
solche Süppchen mag ich immer...LG Linda
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Ein feines Süppchen, nur darf es für meinen Mann nicht ganz so fein sein, muß noch Gemüsestückchen haben. LG Stine
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Solche Suppen gehen bei uns immer. 5* verdient und viele Grüße Frank.
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Lecker!... damit kannst Du mich immer locken, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
   VegAndreas
schön mit Muskat.........LG...VeganDreas

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