40 Broccolisuppe Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Broccolisuppe Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Broccolisuppe - Rezept
Broccolisuppe
3,8k
4
ZUTATEN
  • Broccoli frisch Reste
  • Broccoli frisch gegart Reste
  • Broccolikochwasser
  • Kartoffel geschält frisch
  • Milch
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Muskat
  • Fleischwurst
  • Zwiebel
  • Oel
  • Mehl
  • Gartenkräuter
ZUTATEN
Broccolisuppe - Rezept
Broccolisuppe
00:30
4,8k
6
ZUTATEN
  • Broccoli frisch
  • Brühe
  • Frischkäse
  • Kochschinken
  • Salz
  • Muskat
ZUTATEN
BROCCOLISUPPE - Rezept
BROCCOLISUPPE
00:30
33k
40
ZUTATEN
  • Broccoli
  • Kartoffel
  • Zwiebel
  • Butter
  • Gemüsebrühe
  • Schlagsahne
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Broccoli
  • Zwiebel
  • Hühnerbrühe
  • Sahne
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Broccoli tiefgefroren
  • Putenschnitzel
  • Pflanzenöl
  • Sweet-Chili-Sauce
  • SalzPfeffer
  • Zitrone frisch
  • Zucker weiß
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Broccoli frisch
  • Kartoffel
  • Brühe
  • Thymianzweig
  • Zitronensaft
  • SalzPfeffer
  • Sahne
ZUTATEN
Suppe: Broccolisuppe - Rezept
Suppe Broccolisuppe
00:20
2,5k
23
ZUTATEN
  • Broccoli frisch
  • Zwiebel
  • Knoblauch frisch
  • Gemüsefond
  • Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
  • Butter
ZUTATEN
MEINE BROCCOLISUPPE - Rezept
MEINE BROCCOLISUPPE
00:30
1,3k
6
ZUTATEN
  • Broccoli frisch
  • Wurzelpetersilie frisch
  • Knoblauchzehe
  • Wasser
  • Salz
  • Maggikraut
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Pfeffer grün aus der Mühle
ZUTATEN
Rosenkohl-Broccolisuppe - Rezept
Rosenkohl-Broccolisuppe
00:40
608
3
ZUTATEN
  • Rosenkohl tiefgefroren
  • Broccoli tiefgefroren
  • Schinkenwürfel
  • Saure Sahne
  • Kartoffeln
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • etwas Öl zum Anbraten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Broccoli frisch
  • Kartoffel
  • rote Paprika
  • Karotte
  • Ei
  • Glatte Petersilie fein geschnitten
  • Naturjoghurt
  • Mehl
  • Brühe
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Broccoli
  • Gemüsebrühe
  • Knoblauchzehen
  • Sahne
  • evtl Harissa und Vegeta
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Broccoli frisch
  • Kartoffel
  • Kraftbrühe
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Muskat
  • Eigelb
  • Milch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Broccoli
  • Kartoffeln
  • Rindergehacktes
  • Sahne
  • Kräuter-Schmelzkäse
  • Petersilie
  • Sonnenblumenkerne
  • Brühe
  • Butterschmalz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Broccoli frisch
  • Ingwer frisch
  • Olivenöl nativ
  • Buttermilch
  • Weißwein lieblich
  • Gemüse-Brühwürfel
  • Wasser
  • Balsamico-Dressing
  • Aceto Balsamico
  • Estragon getrocknet
  • Spargel Konserve abgetropft
  • Salz
  • Pfeffer bunt
  • Brot
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Broccoli
  • Gemüsebrühe
  • Rama-Sahne z Kochen
  • Muskat-Abrieb
  • etwas Schafskäse statt Croutons
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Ein besonderes Suppengemüse: Broccoli

Grün und gesund, knackig und köstlich: Broccoli ist ein besonders vielseitiges Gemüse, das nicht nur als Beilage beliebt ist. Es ist auch ideal für Aufläufe, Eintöpfe und vor allem für Suppen. Broccoli schmeckt etwas herzhafter als sein engster Verwandter, der weiße Blumenkohl. Er ist rund ums Jahr frisch erhältlich. Wenn es schnell gehen muss, kann auch Tiefkühlware verwendet werden, so auch für eine leckere Broccolisuppe als leichtes Hauptgericht oder Vorspeise.

Gesünder als Blumenkohl

Verwendet werden die zarten Röschen, aber auch die Stiele und die zarten Blättchen der Kohlpflanze. Das auch Spargel-, Sprossen- oder Bröckelkohl genannte Gemüse ist noch gesünder als Blumenkohl. Es zeichnet sich durch einen hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt aus und sollte schonend gegart werden. Broccoli ist als Solist eine Delikatesse, lässt sich jedoch auch gut kombinieren. Kartoffeln und Möhren passen zum Beispiel ebenso dazu wie Tomaten und Spargel.
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