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Rosenkohl-Broccolisuppe

40 Minleicht
Rosenkohl-Broccolisuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rosenkohl tiefgefroren1 kg
Broccoli tiefgefroren250 Gramm
Schinkenwürfel250 Gramm
Saure Sahne1 Becher
Kartoffeln250 Gramm
Salz und Pfeffer etwas
Muskatnuss etwas
Gemüsebrühe-Pulver1 ½ Liter
etwas Öl zum Anbraten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Hälfte von den Schinkenwürfeln in etwas Öl anbraten. Nun die Kartoffeln, den TK Rosenkohl und den TK Broccoli zufügen. Alles kurz anschwitzen, in der Zwischenzeit die Gemüsebrühe vorbereiten und dann gleich mit dazu geben.

    2.Alles leicht köcheln lassen bis die Zutaten weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß nach Geschmack würzen. Die Suppe pürrieren und mit der Sahne verfeinern.

    3.Den anderen Teil der Schinkenwürfel ausbraten und beim Anrichten auf die Suppe geben. Guten Appetiet.

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