Broccoli-Cremesuppe

30 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Broccoli 2 kg
Sahne 400 ml
Crème fraîche 200 g
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Den Broccoli putzen, in einzelne Röschen teilen und in 1L Wasser garen.

2.Broccoli im Garwasser pürieren, die Sahne einrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.Die Suppe in Tellern anrichten, einen Löffel Crème fraîche hineingeben und servieren.

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