Name: Spaghetti mit Scampi - Soße
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zweig Rosmarin; 150 gr. Broccoli frisch; 200 gr. Spaghetti; 1 Päckchen Garnelen TK küchenfertig geputzt; 1 EL Öl; 40 gr. Hummer-Suppen-Paste; 1 Mssp. Chilliflocken; 100 ml Weißwein; 150 ml Wasser; 200 gr. Sahne; 1 Teelöffel Gemüsebrühpulver; schwarzer Pfeffer, Salz

Spaghetti mit Scampi - Soße

25 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Rosmarin	1 Zweig
Broccoli frisch	150 gr.
Spaghetti	200 gr.
Garnelen TK küchenfertig geputzt	1 Päckchen
Öl	1 EL
Hummer-Suppen-Paste	40 gr.
Chilliflocken	1 Mssp.
Weißwein	100 ml
Wasser	150 ml
Sahne	200 gr.
Gemüsebrühpulver	1 Teelöffel
schwarzer Pfeffer, Salz	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Rosmarin waschen, Hälfte beiseite legen, Rest fein hacken. Broccoli waschen, in kleine Röschen teilen. Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Broccoli in Salzwasser 6-8 Min. kochen.
2.Garnelen auftauen, waschen,trocken tupfen. Öl erhitzen und die Garnelen darin von jeder Seite ca. 2 Min. braten, herausnehmen. Hummer-Paste im heißen Bratfett schmelzen, gehackten Rosmarin und Chilliflocken dazugeben. Wein, 150 ml Wasser und Sahne zugießen. Brühe unterrühren und ca. 5 Min. köcheln lassen.
3.Spaghetti und Broccoli abgießen, Broccoli abschrecken, abtropfen lassen. Soße salzen und pfeffern. Broccoli und Garnelen untermischen. Nudeln mit der Soße anrichten, mit Pfeffer bestreuen und mit dem Rest Rosmarin garnieren.
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Rezept von Backfee1961
vom 19.04.2011

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