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Schnelle Rouladen

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Schnelle Rouladen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweineschnitzel4
Schinken roh4 Sch.
Gouda4 Sch.
Senf etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Zwiebelpulver etwas
Öl3 EL
Saure Sahne 10 % Fett1 Becher
Stärke1 TL
Sherry medium etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Die Schnitzel waschen und Trocken tupfen. Zwischen zwei Frischhaltefolien mit einer Pfanne leicht platt klopfen. Eine Seite mit Senf bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf jede Fleischscheibe eine Scheibe rohen Schinken und eine Scheibe Gouda legen, aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken.

    2.Öl erhitzen und die Rouladen rundum braun braten und warm stellen. Die Soße mit angerührter Stärke und Sahne binden, eventuell durch ein Sieb gießen. Zum Schluss mit Sherry und Gewürzen abschmecken und die Rouladen noch mindestens 10 Minuten in der Soße ziehen lassen.

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    Rezept von Tolotika
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