Bunte Gemüse-suppe
1 Stdleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| ganze, geschälte Tomaten | 1 Dose |
| Karotten | 2 Stck |
| rote Paprika | 1 stck. |
| kleine Zucchini | 1 stck |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
| Zitronenpfeffer oder wahlweise Pfeffer und geriebene Zitronenschale | 1 gr. Pr. |
| Salz | 1 gr. Pr. |
| Paprika edelsüß | 1 gr. Pr. |
| Zucker | 1 gr. pr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)92 (22)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)92 (22)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.die Zwiebel abziehen, würfeln und in etwas Olivenöl andünsten. Das Gemüse ebenfalls würfeln und murz mitdünsten lassen. Die Dosentomaten pürieren und zu dem Gemüse geben. mit Zitronenpfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und weitere Gewürze dazu geben, nach belieben abschmecken. Das Ganze nun gut 30-45 Minuten köcheln lassen bis die Suppe den Gemüsegeschmack angenommen hat. Fertig und lecker!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****8
vom
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