Pasta mit Spargel und Garnelen

15 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Vollkorn-Spaghetti 100 Gramm
Salz etwas
Öl 2 EL
Fertiggarnelen 100 Gramm
kleine Zwiebel 1
gehackter Knobauch 1 Msp
halbe gelbe Paprika etwas
geputzter grüner Spargel 125 Gramm
Pfeffer etwas
Sauerrahm 1 EL
Zitronensaft 1 EL
gemischte getrocknete Kräuter etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Gesamtzeit:
15 Min

1.Spargel putzen, in kleine Stücke schneiden und 5 Minuten garen, abtropfen und den Spargelsud auffangen. Inzwischen die Nudeln kochen. Die Zwiebel klein hacken und anbraten. Paprika waschen und in kleine Streifen schneiden. Zu den Zwiebeln geben. Gehackten Knoblauch auch hinzufügen und alles schön dünsten.

2.Alles mit dem Spargelsud ablöschen. Rahm einrühren und würzen. Nudeln mit Spargel, Soße und Kräutern mischen. Die Garnelen kurz anbraten, salzen und Zitronensaft dazugeben. Garnelen auf den Nudeln anrichten & fertig:)

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