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Hanf & Dinkel Spaghetti mit grünem Spargel frischem Spinat und Garnelen

leicht
Hanf & Dinkel Spaghetti mit grünem Spargel frischem Spinat und Garnelen - Rezept - Bild Nr. 29

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hanfspaghetti250 gr.
Dinkelvollkornspaghetti250 gr.
Spargel grün frisch350 gr.
Blattspinat frisch300 gr.
Garnelen frisch300 gr.
Sahne 10% Fett200 ml
Zwiebel frisch1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Meersalz aus der Mühle etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Olivenöl nativ etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und kurz mit etwas Limettensaft,Salz und einer Prise Zucker ankochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken und in Olivenöl anbraten, mit einen Teil des Spargelwassers ablöschen und den Spinat darin zusammenfallen lassen. die Garnelen abspülen und zum Spinat geben, die Sahne darüber schütten und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Alles kurz aufkochen und den Spargel unterheben. Von der Kochstelle nehmen und zugedeckt ziehen lassen.

    2.Nun die Spaghetti nach Packungsangabe bissfest kochen, abgiessen, gut abtropfen und in eine grosse Schüssel füllen. Nun das Spargel-Spinat-Garnelengemisch darüber verteilen und gut vermischen. FERTIG & GENIESSEN ;o)))

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    Rezept von erdbeere1706
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