Spargel -Schinken - Nudelpfanne

Rezept: Spargel -Schinken - Nudelpfanne
ein Freitagabendessen in der Spargelzeit ;-))
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ein Freitagabendessen in der Spargelzeit ;-))
00:30
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
200 gr.
Kochschinken
400 gr.
Spargel weiß frisch
500 ml
Kochsahne
250 gr.
Bandnudeln roh gewogen
Salz, 1/2 TL Zucker, 1 TL Butter
Salz, Pfeffer, Muskat
Blattpetersilie
Parmesan
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.04.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Spargel -Schinken - Nudelpfanne

Spargel schälen und in 3 cm große Stücke schneiden. In einem Topf Wasser erhitzen, Salz, Zucker und 1 TL Butter dazugeben. Wenn das Wasser kocht den Spargel hinein geben und ca. 8 min kochen, dann abgießen. Schinken in Würfel schneiden. 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Spargel kurz, kräftig anbraten und aus der Pfanne nehmen. Dann den Schinken kräftig anbraten. Sahne und Spargel dazu und aufkochen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Blattpetersilie kleinhacken und unterheben. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und unter die Sauce mischen. Wer mag noch etwas Parmesan drüber hobel.

KOMMENTARE
Spargel -Schinken - Nudelpfanne

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach super, LG Barbara
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Ein sehr gelungenes Pfännchen! Toll gemacht ... den Spargel könntest Du übrigens auch nur in der Pfanne garen, da ist er noch etwas intensiver im Geschmack; kann ich wirklich empfehlen, mache ich fast nur noch so. Und wie hier mit dem Schinken und dem Käse, einfach wunderbar! LG Andrea
Benutzerbild von Test00
   Test00
Da passt alles. Ich bin von der Stimmigkeit deiner Rezepte begeistert. Alles ist gut nachkochbar. Du kannst echt gut kochen. LG. Dieter
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
sehr lecker das esse ich auch sehr gerne. glg christine
Benutzerbild von Schnaages
   Schnaages
Ob Montag,Freitag ich kann immer Nudeln essen.sehr gut gemacht.L:G:Schnaages

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