Spaghetti mit Bärlauch und Spargel

Rezept: Spaghetti mit Bärlauch und Spargel
*Vegetarisch* *Saison*
10
*Vegetarisch* *Saison*
00:45
2
1934
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Spaghetti
150 Gramm
Bärlauch frisch
10 Stangen
grüner oder weißer Spargel (1 Bund)
1 Stück
Zwiebel
2 EL
Sonnenblumenöl
50 Gramm
Butter
150 Gramm
Frischkäse Doppelrahmstufe
150 ml
Sahne
Zucker
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.04.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1021 (244)
Eiweiß
7,3 g
Kohlenhydrate
25,4 g
Fett
12,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Spaghetti mit Bärlauch und Spargel

1
Spargel schälen, die Enden ca 2cm abschneiden, danach schräg in ca 2cm große Stücke schneiden.
2
Spaghetti nach Verpackungsangabe zubereiten. Zwiebel in Würfel schneiden, Öl und die Butter in einer Pfanne erhitzen, danach Spargel und kurz danach die Zwiebel zugeben und auf mittlere Stufe braten. Nach ca. 3 min mit Salz und Zucker (ca. 1/2 TL) würzen.
3
Wenn der Spargel noch leicht bissfest ist, Bärlauch waschen und Stengel abschneiden, danach grob zerkleinern und zum Spargel geben.
4
Frischkäse und Sahne dazu geben, Spaghetti durch ein Sieb geben und ohne abspülen direkt zu dem Spargel geben , kurz durch mischen und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken!

KOMMENTARE
Spaghetti mit Bärlauch und Spargel

Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Für mich ohne Zucker und Sahne bitte sehr, aber ansonst recht pfundig. LG.
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Deine Spaghetti sehen lecker aus, aber für mich bitte ohne Frischkäse. Die Sahne ist schon genug. Ein schönes Gericht. Ich mag Bärlauch und Spargel super. LG Brigitte

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