Frikadellen leiert mit Feta

Zubereitung

• 1.Das Hackfleisch mit dem Eigelb, Mandelmehl, Ajvar Salz und Pfeffer verkneten. Den Feta, Ziege- oder Kuhfeta, in 4 gleich große Würfel schneiden.

  2.Aus dem Hackfleisch mit angefeuchteten Händen gleich große Frikadellen formen, die Fetawürfel, natürlich nicht vergessen, in die Frikadellen mit ein zu arbeiten.

  3.In der beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten ca. 6 min braten.

  4.Die fertigen Frikadellen aus der Pfanne nehmen und auf 2 Tellern anrichten, als Beilage eignet sich ein frischer Gemüsesalaat und frisches Baguette.

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  Rezept von schade5900
  vom 15.03.2020