Pralinen: Lebkuchen-Energyballs

40 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Medjool Datteln, entkernt 200 g
gemahlene Mandeln 75 g
gemahlene Erdmandeln 75 g
Orangenschalenabrieb 2 TL
Lebkuchengewürz 2 TL
Kardamom 0,5 TL
Meersalz 1 gute Prise
zerlassenes Kokosöl 30 g
Außerdem:
gemahlene Mandeln 4 EL
Lebkuchengewürz 1 TL

Zubereitung

1.Die Datteln grob hacken und mit den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine zu einer cremigen Masse verarbeiten. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

2.Mit den Händen zu walnussgroßen Bällchen formen und in der Mandel-Lebkuchengewürz-Mischung wälzen. Die Kugeln im Kühlschrank lagern oder einfrieren.

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