Apfelpfannkuchen
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Apfelpfannkuchen 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Mehl | 250 g |
| Salz | etwas |
| Zucker | 80 g |
| Eier | 3 Stk. |
| Milch | 200 ml |
| Mineralwasser mit Kohlensäure | 100 ml |
| Äpfel | 2 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)848 (202)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate42,8 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)848 (202)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate42,8 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Mehl, Salz, Zucker, Eier und Milch mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Mineralwasser unterrühren.
2.Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3.Die Apfelstücke unter den Teig heben.
4.Etwas Öl in eine Pfanne geben und einen Schöpflöffel Teig hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
5.Mit Ahorn- oder Zuckerrübensirup und einigen frischen Apfelschnitzen servieren.
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