Julia's weltbeste Apfel-Schaum-Pfannkuchen

20 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier 2
Mehl 100 g
Milch 200 ml
Salz 1 Prise
Apfel 1
Zucker etwas

Zubereitung

1.Mehl und Milch gut verquirlen.

2.Eier trennen. Eigelb mit dem Teig verrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und unterheben.

3.Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

4.Öl in einer Pfanne erhitzen, Teig hineingeben und Äpfel darauf platzieren. Von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

5.Mit Zucker bestreut servieren.

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