Apfelbeignets

Name: Apfelbeignets
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Apfel frisch; 3 Eier getrennt; 150 Gramm Mehl; 1 Prise Salz; 1 Esslöffel Zucker; 1 Teelöffel Zimt; Fett zum ausbacken

Apfelscheiben frittiert

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Apfelscheiben frittiert

00:40

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von Babarjaga

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ZUTATEN

4	Apfel frisch
3	Eier getrennt
150 Gramm	Mehl
1 Prise	Salz
1 Esslöffel	Zucker
1 Teelöffel	Zimt
	Fett zum ausbacken

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1415 (338)
Eiweiß	8,1 g
Kohlenhydrate	73,2 g
Fett	0,9 g

TIPP! Zur Zubereitung

Frittieren – die richtige Temperatur ist entscheidend

von KB_Redaktion

REZEPT-KATEGORIEN

frittieren

laktosefrei

ohne Weizen

TIPP! Zur Zubereitung

Die Panade macht das Schnitzel

von KB_Redaktion

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ZUBEREITUNG

Apfelbeignets

Äpfel schälen. Kerngehäuse austechen. Äpfel in Ringe schneiden( ca.1 cm) . Mehl, Milch, Eigelb, Salz verrühren. Zugedeckt 20 Minuten quellen lassen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Apfelscheiben in den Teig tauchen. In heißem Fett (175 Grad) goldgelb ausbacken. Im Zucker-Zimtgemisch wenden. Es geht natürlich auch mit Birnen,Bananen;Annanas..........