süße Apfel-Dinkel-Waffeln

Rezept:  süße Apfel-Dinkel-Waffeln
Eifrei und sooo lecker!
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Eifrei und sooo lecker!
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Zutaten für
7
Personen
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ZUTATEN
6 volle EL
Apfelmus
50 bis 100 g
Puderzucker (Menge je nach Geschmack und Verwendungszweck)
100 g
Butter oder Margarine
1 großzügige Prise
Salz
0,5 TL
Lebkuchengewürz oder Zimt (optional)
250 g
Dinkelmehl (ich hatte 150g 630 + 100g 1050)
1 TL
Backpulver
125 ml
Mineralwasser (mit Kohlensäure ist das Geheimnis)
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.01.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
süße Apfel-Dinkel-Waffeln

1
Das Apfelmus mit Puderzucker, Salz und Gewürz vermischen.
2
Die Butter zerlassen aber nicht heiß werden lassen.
3
Nun die Apfelmusmischung mit der Butter kräftig aufschlagen, bis die Masse fluffig ist.
4
Mehl und Backpulver mischen und sieben.
5
Nach und nach abwechselnd Mehl und etwas Mineralwasser unter den Teig rühren.
6
Der Teig sollte homogen und weich sein, nicht zu flüssig.
7
Das Waffeleisen vorheizen und wenn es heiß genug ist (wenn das Lämpchen aus geht) die Platten mit etwas Öl oder zerlassener Butter bestreichen und 3 volle EL Teig darauf geben. Zügig das Waffeleisen schließen und kurz (4-5 Sekunden) zugedrückt halten.
8
Die Waffeln ausbacken, bis sie goldbraun sind und sich gut vom Waffeleisen lösen.
9
Kurz auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Zutaten nach Wahl (Puderzucker, Sahne, Marmelade; Schokocreme ..) servieren.
10
Die Waffeln sind anfangs weich, werden beim Auskühlen knusprig und wenn man sie in einer geschlossenen Box aufbewahrt wieder schön weich.
11
Schmecken warm und kalt.

KOMMENTARE
süße Apfel-Dinkel-Waffeln

Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
Deine Zubereitungsart kann ich mir sehr gut vorstellen. Mit deinen Zutaten sicherlich eine sehr schmackhafte Angelegenheit. Daumen hoch und glG Geli ... und ein gesundes 2018 für Dich

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