Hühnerbrust ''orientalisch'' mit Couscous

Rezept: Hühnerbrust ''orientalisch'' mit Couscous
im Ofen gegarte Hühnerbrustfilets mit orientalischem Couscoussalat
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im Ofen gegarte Hühnerbrustfilets mit orientalischem Couscoussalat
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Couscous Salat
200 Gramm
Couscous
375 ml
Hühnerbrühe
20 Gramm
Butter
1 Bund
Minze
1 Bund
Petersilie glatt frisch
60 ml
Granatapfelkerne
1 El
Orangenschale gerieben
Joghurt
Hühnerbrust
2
Hühnerbrustfilets
3 EL
Olivenöl
1 EL
Honig flüssig
2 EL
Orangensaft
Orangenpfeffer
Chili aus der Mühle
Paprika edelsüß
1
Orange
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.08.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
967 (231)
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
20,8 g
Fett
14,2 g
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ZUBEREITUNG
Hühnerbrust ''orientalisch'' mit Couscous

Couscous
1
Couscous in eine Schüssel geben, Hühnerbrühe erhitzen, über den Couscous geben, durchrühren und zugedeckt stehen lassen bis die Brühe aufgesogen ist. in der Zwischenzeit Kräuter hacken, Granatapfelkerne auslösen und Orangenschale abreiben und anschließend alles gut unter den Couscous mengen. Butter zu Schluss unterheben und solange rühren bis sie geschmolzen ist.
Hühnerbrustfilets
2
Orange in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Filets abbrausen, trocken tupfen, würzen und auf die Orangenscheiben legen. Öl, Honig, Orangensaft gut mit einander verrühren und über die Filets geben. bei 200°C Umluft, ca. 20-35 min ( je nach dicke des Fleisches) mittig im Ofen garen
3
Alles auf Tellern anrichten und einen Klacks Joghurt über den Couscous geben. Lasst' s euch munden.

KOMMENTARE
Hühnerbrust ''orientalisch'' mit Couscous

   Volvo460
Ein sehr schönes Rezept. Schmeckt voll lecker.
Benutzerbild von CharlyChap
   CharlyChap
Super! das freut mich sehr! LG und schöne Ostern!
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Ein sehr interessantes Rezept, das mir recht gut gefällt. allerdings würde ich die Brustfilets noch salzen.

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