Brasilianischer Rahmbraten
2 Tage 1 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ausgebeintes durchwachsenes Schweinekammstück | 1 ½ kg |
| Champignons | 1 Packung |
| Rahm | 1 Becher |
| Bergkäse | 4 Scheiben |
| Gewürz | 4 Grill |
| Wasser | ⅛ Liter |
| Weißwein | ⅛ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)151 (36)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)151 (36)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 5 Min
- Garzeit:
- 1 Std 50 Min
- Ruhezeit:
- 2 Tage
Gesamtzeit:
2 Tage 1 Std
2 Tage 1 Std
1.Fleisch mit Brasilianischem Gewürz mäßig würzen und 2Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
2.Backofen 180°C vorheizen.Champignons putzen und klein schneiden,Fleisch in einer Pfanne von allen Seiten anbraten.In eine Feuerfeste Form legen.Wasser und Wein zugeben.Form in den Backofen 1 1/2-2Std.garen lassen.Dann Rahm über den Braten geben,Champignons zugeben,Käse über den Braten legen und nochmals 10-15Min.in den Backofen.Dann Ofen ausschalten,Braten 10Min.ruhen lassen
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vom
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