Süße Hörnchen ala Amarylis

Rezept: Süße Hörnchen ala Amarylis
nicht nur was für die Kleinen......... :D
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nicht nur was für die Kleinen......... :D
02:20
10
5936
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Teig:
1 kg
Mehl
1 Würfel
Hefe oder 2 P. Trockenhefe
3 EL
Zucker
1,5 TL
Salz
200 ml
Öl
200 ml
Milch lauwarm
250 ml
Wasser lauwarm
zum bestreichen:
1
Ei
etwas Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1348 (322)
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
46,4 g
Fett
12,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Süße Hörnchen ala Amarylis

1
Milch,Wasser ,Zucker und Hefe in eine Schüssel geben und einige Minuten ruhen lassen.
2
Jetzt das Öl zufügen und kurz durch rühren.
3
Mehl nun nach und nach unterarbeiten, bis ein weicher geschmeidiger Teig entstanden ist. Aus dem Teig 18 gleich große Kugeln ( jede Kugel 90-95 g ) formen und auf zwei mit sauberen Tüchern belegte Bleche legen und abgedeckt etwa 1 Stunde ruhen lassen.
4
Jede Teigkugel länglich ausrollen und mit einem Pizzaschneider oder Zick-Zack-Roller Streifen einschneiden. Nur zur Hälfte (siehe Bild) . Nun von der nicht eingeschnittenen Seite aufrollen und dann zu einem Hörnchen biegen. So weiter machen bis jede Teigkugel verarbeitet ist. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen und die Hörnchen darauf verteilen. Nochmal zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen.
5
Backofen auf 200 Grad Umluft 180 Grad ) vorheizen.
6
Das Ei mit etwas Milch verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen.
7
Die Hörnchen nun 25-30 Minuten backen. Erkalten lassen und wer mag kann diese mit Puderzucker bestäuben und servieren.
8
Tipp: Wer mag kann die süßen Hörnchen auch mit Nutella,Marmelade,Nussfüllung ( siehe meinen Nusszopf ala Amarylis) oder Pudding füllen.
9
Für herzhafte Hörnchen , den Zucker auf 1 El reduzieren und das Salz erhöhen. Dann kann man diese mit Salami und Käse, Käse nach Wahl, Thunfisch oder Hackfleisch füllen. Man kann auch Spinat mit Ziegenkäse ,Wiener Würstchen,Geflügelwiener oder Sucuk. :D . Es ist euch selbst überlassen .
10
Wünsche nun viel Spaß beim backen.

KOMMENTARE
Süße Hörnchen ala Amarylis

   R****t
Salam meine Liebe , danke dir nochmal für das tolle Rezept. Habe es wieder gebacken und habe die Milch durch Joghurt ersetzt und muss sagen wow wow wow super lecker. Habe noch Sesam vor dem backen darüber gestreut . Das Rezept ist der ober Hammer und nur zu empfehlen. Schade das man nur einmal Sternchen geben kann denn es ist mehr als 5 ***** Sternchen wert. LG deine Meriam ( Bilder habe ich zugefügt )
HILF-
REICH!
   kaktus-3
Die sehen ja sensationell aus. Danke für die Bilder mit der Anleitung... das sie genauso lecker schmecken wie sie aussehen - na davon gehe ich aus. Wird bei Gelegenheit ausprobiert.
Benutzerbild von wastel
   wastel
deine Hörnchen werde ich bestimmt bald einmal nachbacken -- LG Sabine
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die hast du fantastisch zubereitet, eine tolle Idee, eine tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Amarylis
   Amarylis
Ich danke euch vielmals für die vielen ***chen. Das schöne ist sie schmecken am nächsten Tag immer noch frisch und nicht trocken. Ganz viele liebe Grüsse Amaryllis

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