Gözleme

Zubereitung

• Teig

  1.Die Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig kneten und abgedeckt eine Stunde ruhen lassen.

• Füllung

  2.Zimt und Zucker mischen.

• Zubereitung

  3.Aus dem Teig Stücke nehmen (ca.100 Gramm) und diese zu einer Kugel formen.

  4.Die Arbeitsfläche gut mehlen und jede Teigkugel dünn und rund ausrollen (so ca. 35 cm. Durchmesser)

  5.Auf die ausgerollte Teigplatte etwas Sonnenblumenöl träufeln und mit einem Pinsel verstreichen.

  6.Auf die untere Hälfte der Teigplatte so ca. 1/2 Teelöffel Zimt/Zucker Mischung streuen und mit der oberen Hälfte zudecken. Die Ränder zudrücken.

  7.Die Gözleme am besten in einer Pizzapfanne ohne Fett von jeder Seite ausbacken, das geht recht schnell, am besten dabei stehen bleiben.

• Varianten

  8.Kann auch nur mit Zucker, Nutella, Schoko Riegeln oder aber auch herzhaft gefüllt werden. Die Teigrezeptur ändert sich nicht.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von hati
  vom 21.07.2014

  
• Weiterlesen