Blitz - Mohn Mousse ( Arbeitszeit 10 min)

Rezept: Blitz - Mohn Mousse ( Arbeitszeit 10 min)
serviert mit Portwein Zwetschgen
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serviert mit Portwein Zwetschgen
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
Mohnmousse
125 Gramm
QimiQ Classic Natur
125 Gramm
Milchschokolade
70 ml
Portwein rot
70 Gramm
Mohn gemahlen
125 ml
Sahne
Portweinzwetschgen
20 Stück
Dörrzwetschgen
100 ml
Portwein rot
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1302 (311)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
17,7 g
Fett
21,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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Vorbereitungen
1
QimiQ und schokolade ins lauwarme backrohr stellen ( ( ca. 30 grad ) bis die schokolade weich ist - portwein gemeinsam mit dem mohn in einem topf erhitzen, herd abschalten und den mohn im portwein zugedeckt ca. 30 min quellen lassen - sahne schlagen
Zubereitung
2
lauwarmes QimiQ mit der weichen schokolade glattrühren - die mohn/portweinmasse zugeben - die geschlagene sahne unterheben und alles gut vermengen
Dekovariante im Glas
3
wer das mousse gerne im glas servieren möchte der füllt nun das mousse sofort in die gläschen, verschließt sie, stellt sie für 3-4 std. kalt und fertig..... siehe fotos
Dekovariante mit Nocken
4
wenn man lieber nocken ausstechen will dann wird das mousse nun in einen flachen behälter gefüllt und verschlossen für 3 bis 4 std. kaltgestellt - dann kann man mit einem esslöffel die nocken ausstechen
Portweinzwetschgen
5
die dörrzwetschgen mit dem portwein in einem topf aufkochen, dann zudecken und ca. 15 min auf kleinster flamme ziehen lassen....etwas überkühlen lassen und lauwarm servieren
Nachsatz
6
dieses mousse ist "deppensicher", blitzschnell gemacht und macht trotzdem was her... außerdem kann es schon am vortag vorbereitet werden also genial wenn man gäste hat...

KOMMENTARE
Blitz - Mohn Mousse ( Arbeitszeit 10 min)

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine sehr köstliche Zubereitung, eine tolle Rezeptur, von uns dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen. LG Detlef und Moni
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Bin begeistert von deinem leckeren Blitz Mohmousse super gemacht tolle Anleitung und schöne Bildpräsentation verdiente 5* Lg Bruno
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Kulinarische Köstlichkeiten, ☆☆☆☆☆ dafür, GLG Lorans
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
sehr Leckers Rezept, schmeckt sicher köstlich !! 5* lg dieter
Benutzerbild von SuppenGeniesser
   SuppenGeniesser
fein und als Mohnfreak ( und der auch noch mit Port !! ) genau nach meinem Geschmack, aber......ich nehme die Portion lieber im Glas, sieht nach mehr aus ;))))...vg vom Suppengeniesser

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