Mousse au chocolat (easy Variante)

Zubereitung

• Vorwort:

  1.Manchmal wird die Mousse zu hart oder ist zu wässrig geraten... Der Trick sind die Temperaturen beim Zusammenrühren. Sorry für das Foto - die Mousse war schneller weg, als ich sie fotofieren konnte.

• Do it !

  2.Sahne 3/4-steif schlagen, also nicht zu hart. Die Sahne dann bei Zimmertemperatur 1 Stunde stehen lassen.

  3.Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen.

  4.Geschmolzene Schokolade vom Wasserbad nehmen und die zimmerwarme Sahne langsam unterziehen. Und erst jetzt ggf. die Geschmacksvariationen wie Orange / Whisky / Cognac ect... hinzu geben.

  5.Im Kühlschrank 3-5 Stunden auskühlen lassen. ___Guten Appetit !___

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  Rezept von M****a
  vom 29.03.2012

  
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