1.Die Sahne erhitzen und die in kleine Stückchen zerteilte Schokolade ( Welche man nimmt, ist reine Geschmackssache, es geht auch Vollmilch oder ganz bittere) darin schmelzen lassen und den Zucker mit der Butter unterrühren. Das Ganze über Nacht in den kalten Schrank.

2.Die Schokomasse mit dem Sahnesteif schön fluffig schlagen und anrichten.