Gulasch - Rindsgulasch

einfach
Gulasch - Rindsgulasch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rindfleisch --- Wadschinken,750 gr.
Hals oder Schulterscherzel etwas
Rindsuppe750 ml
Schweinschmalz100 gr.
Zwiebel, gehackt4 mittlere
Knoblauchzehen4 Stk.
Pfefferoni4 Stk.
Lorbeerblätter2 Stk.
Tomatenmark2 EL
Paprikapulver2 EL
Cayennepfeffer1 TL
Kümmelpulver1 TL
Majoran1 TL
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Gulasch oder Würstl mit Saft ----------------------------------------

    4. Zum Gulasch gehören Knödel oder Semmeln für den Saft zum auftunken. Gulasch läßt sich auf Vorrat einfrieren und und wieder, vielleich mit etwas Wasser, aufwärmen. Sollte angeblich immer besser schmecken. Bei einem sogenannten "Herrengulasch" kommt zu jeder Portion ein Spiegelei darüber.

    5. Würstel mit Saft ist eine Alternative und gibts in Wien in jedem Kaffeehaus. Wenn man viel Gulasch und Saft hat, Frankfurter oder Wiener Würstchen erhitzen und ungeschnitten mit dem Gulasch und einer Semmeln servieren.

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    Rezept von Jakobspilger
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