Karotten Eintopf mit Schweinebauch "wie bei Muttern"

Rezept: Karotten Eintopf mit Schweinebauch "wie bei Muttern"
... auch das kann schmecken, hat mir schon als Kind geschmeckt und schmeckt noch Heute.
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... auch das kann schmecken, hat mir schon als Kind geschmeckt und schmeckt noch Heute.
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Kilogramm
Möhren
250 Gramm
Kartoffeln
1 Stück
Zwiebel groß
3 Stück
Lauchzwiebel frisch
1 Bund
Petersilie
1 Stück
Maggikraut
300 Gramm
Schwein Bauch
oder Rindfleisch
2 Teelöffel
Senfkörner
5 Stück
Pimentkörner
1 Teelöffel
Pfefferkörner
2 Stück
Lorbeerblatter
2 Stück
Gewürznelken
2 Teelöffel
Salz
1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
431 (103)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
6,2 g
Fett
6,7 g
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ZUBEREITUNG
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1
Als erstes das Fleisch kochen, mit allen Gewürzen und der Zwiebel außer den gemahlenen Pfeffer. Ich wasche die Möhren gründlich schäle sie dann und koche dann die Schalen mit im Fleisch. Petersilie und Maggikraut waschen Blätter ab zupfen und Grob hacken. Die Stiele auch in die Brühe mit kochen. Kartoffel schälen.
2
Nach dem das Fleisch gar ist, nehmen wir es aus dem Topf und gießen die Brühe durch einem Sieb.
3
Die Möhren, Lauchzwiebel und Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden mit der Petersilie und Maggikraut in der Brühe kochen. Etwas Petersilie übrig lasen zur Garnitur.
4
Nach dem gar kochen gemahlen Pfeffer zugeben, abschmecken. Falls es dir zu dünn ist ( Brühe ) quetsche eine oder zwei gekochte Kartoffeln rein und schon ist es schön sämig.
5
Ist Preiswert in der Herstellung, einfach zu zubereiten und auch noch lecker.... Bon Appetit
6
Man, hab ich total vergessen..... das Fleisch natürlich wieder in den Eintopf rein schneiden. Sonst schmeckt der ganze Eintopf nicht ;-))

KOMMENTARE
Karotten Eintopf mit Schweinebauch "wie bei Muttern"

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Einfach Super, tolle Idee, eine köstliche Rezeptur, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Das sieht aber auch sehr lecker aus. LG Brigitte
Benutzerbild von Trapper1000
   Trapper1000
Gute Hausmannskost ist das, was die meisten nicht mehr auf den Tisch bringen können. Dir ist es hier total gelungen. Ein wunderbarer Eintopf mit viel Leckerem drin- alles voll mein Ding. Sehr lecker!
Benutzerbild von Test00
   Test00
Mag ich. Ist klasse gekocht. LG. Dieter
Benutzerbild von rosso
   rosso
Kann dir nur zustimmen....Schönes weekend LG Bärbel
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Wunderbar zubereitet ich Liebe eintopf sieht sehr Lecker aus und schmeckt auch so 5* Lg Bruno

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