Grillkartoffeln

Zubereitung

• 1.1. Kartoffeln gründlich waschen 2. In gut gesalzenem Wasser zu Pellkartoffeln kochen 3. Über Nacht im Kühschrank aufbewaren 4. 1 Tl Rosmarin mit dem Öl vermischen und auch in den Kühlschrank stellen 5. Am nächsten Tag in 1cm dicke Scheiben schneiden 6. Im Mörser Knoblauchgranulat, Salz und 1Tl Rosmarin zu Pulver zerreiben 7. Kartoffelscheiben mit dem Öl- Rosmarin Gemisch vermengem und bei voller Hitze in der Grillpfanne braten ( nur einmal wenden !) 8. nach dem Braten mit dem Gewürzpulver bestäuben 9. mit Kräuterquark, Zaziki oder Majo servieren Die Zubereitung klappt auch auf dem Grill, in der Alu- Grillschale !!

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  Rezept von Dowy
  vom 21.05.2013