Pöhlder Krümelpudding

Rezept: Pöhlder Krümelpudding
eine Spezialität aus unserer Region
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eine Spezialität aus unserer Region
00:30
5
7787
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
100 Gramm
bittere Blockschokolade
50 Gramm
Zwieback
50 Gramm
Butterkeks
600 Milliliter
Schlagsahne
4 Esslöffel
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1373 (328)
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
24,2 g
Fett
24,7 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Pöhlder Krümelpudding

1
Blockschokolade fein reiben
2
Butterkeks und Zwieback ebenfalls fein reiben und vermischen. (ich gebe beide Zutaten in einen zu verschließenden Beutel und walze es mit einem Nudelholz bis alles schön fein zerrieben ist.)
3
Jetzt die Sahne mit den 4 Eßl. Zucker schlagen aber so das sie schön cremig ist nicht zu fest.
4
Geriebene Schokolade, Keksgemisch und Schlagsahne in einer möglichst tiefen Glasschüssel schichtweise mit einem Eßlöffel auftragen. Sahneschicht ca. 10 - 15 mm dick, Schokolade und Keksgemisch nur so dick auftragen das man die vorhergehende Schicht nicht mehr sieht.
5
Erste Schicht: Schokolade ca. 2 mm dick Zweite Schicht: Keksgemisch ca. 2 mm dick Dritte Schicht Schlagsahne: ca. 10 - 15 mm dick Vierte Schicht Schokolade: ca. 2 mm dick usw. bis an den Schüsselrand möglichst sieben Schichten Letzte Schicht sollte Schlagsahne sein die man dann mit etwas Schokolade und Kekskrümelgemisch dekoriert.
6
Ein Tipp noch Die Sahne vom Schüsselrand her verteilen, damit beim Glattziehen die Keksschicht nicht mitgezogen wird. Der Pöhlder Krümelpudding besteht aus sieben Schichten und sollte möglichst einen Tag vor dem Verzehr zubereitet werden. Er muß gut durchziehen. Ich sag Euch eine sehr leckere, wenn auch kalorienreiche Nachspeise

KOMMENTARE
Pöhlder Krümelpudding

Benutzerbild von muschelsammlerin
   muschelsammlerin
das sieht sehr lecker aus kommt in mein Kb 5*****.g.l.g
Benutzerbild von connypf
   connypf
Das ist sicher sehr lecker!!! 5***** GLG Conny
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ein Hochgenuss , superlecker zubereitet ! GVLG Noriana
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Ja finde auch da kann man was machen.LG Gina
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Eine schöne sahnig-schokoladige Nachspeise. Kann ich mir auch gut bei einem Brunch oder Partybüfett vorstellen. Das Rezept ist gespeichert. LG Moni

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