Kabeljaufilet mit Kartoffelsalat

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln würfeln und dazugeben. Die Gemüsebrühe aufkochen und heiss zum Salat geben. Die Mischung aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern dazugeben. Ziehen lassen und nach Gusto abschmecken. Wir lieben die klassische Variante des Kartoffelsalates, weil sie uns am Besten schmeckt.

  2.Die Marinade für den Fisch zubereiten und auch etwas ziehen lassen.

  3.Die Filets in grosse Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dann in Mehl wenden und in einer Pfanne mit heissem Öl von jeder Seite ca. 2-3 Minuten anbraten.

  4.Das Essen anrichten und vor dem Verzehr noch die Marinade über den Fisch geben.

  5.Guten Appetit.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****m
  vom 06.01.2013

  
• Weiterlesen