Cranberry - Marzipan - Kipferl

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Ei 1
getrocknete gehackte Cranberrys 80 g
gehackte Pistazien 30 g
gehackte Mandeln 30 g
Marzipanrohmasse 200 g
Puderzucker 50 g

Zubereitung

1.Das Ei trennen.

2.Cranberrys, Pistazien, Mandeln, Marzipan, Eigelb und Puderzucker verkneten.

3.Den Teig erst in Rollen formen, dann in Kipferl.

4.Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Eiweiß bestreichen.

5.Im vorgeheizten Backofen 5 - 10 Minuten bei 180° Umluft backen.

6.Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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