gefüllte Zucchini

Rezept: gefüllte Zucchini
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 gr.
Zucchini
1 mittelgross
Zwiebel gehackt
1
Knoblauchzehen gehackt
500 gr.
Hackfleisch gemischt
50 gr.
Naturreis
50 gr.
Raspelkäse 17%
1 EL
Tomatenmark dreifach konzentriert
2 EL
Rama Cremfine 15% zum kochen
1
Ei
1 TL
Gemüsebrühe-Pulver
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver rosenscharf
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
774 (185)
Eiweiß
14,3 g
Kohlenhydrate
6,4 g
Fett
11,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
gefüllte Zucchini

1
Die Zucchini waschen und der Länge nach durchschneiden, wenn sie sehr groß ist nochmal quer durschneiden, so, dass 4 Schiffchen entstehen. Die Kerne mit einem Esslöffel ausschälen und entsorgen! Noch weiters Fruchtfleich entfernen bis ca noch 1cm Rand zur Schale bleibt. So sehen sie jetzt wirklich aus wie Schiffchen!
2
Das Fruchtfleisch ohne Kerne (wer mag auch mit Kerne) in eine Schüssel geben und mit dem Hackfleich vermengen. Das Ei aufschlagen und mit den übrigen Zutaten gut vermengen, mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken. Wer mag, kann den Reis vorher in etwas Salzwasser kochen, muß aber nicht.
3
Hackfleischmasse in die Schiffchen füllen und mit etwas Raspelkäse bestreuen. Im Backofen 20 min bei 200°C überbacken und nochmal 5 min bei 100°C nachgaren lassen!
4
Von der übrigen Hackmasse habe ich noch kleine Frikadellen machen. Als Variante kann man auch kleine Fetawürfen in die Hackmasse geben.

KOMMENTARE
gefüllte Zucchini

Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Leckere Idee ! Ich glaube, ich weiß was ich heute kochen werde ! 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von moniundpeter
   moniundpeter
Sehr lecker gibts morgen bei uns liebe Grüße Moni
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Stell ich mir sehr Lecker vor !!.5 * lg dieter
Benutzerbild von Test00
   Test00
Kann man nicht besser zubereiten. Lecker. Mag aber (wegen meiner grünenOhren) bald keine Zucchinis mehr sehen. LG. Dieter
Benutzerbild von rezeptemaus
   rezeptemaus
Genau das richtige für mich. LG tina

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