Zucchini-Hack-Tomate-Auflauf

Rezept: Zucchini-Hack-Tomate-Auflauf
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Hackfleisch gemischt
250 Gramm
passierte Tomaten
2 kleine
Zucchini
0,25 Liter
Wasser
1 Zehe
Knoblauch in Öl oder frisch
0,5 Stück
Gemüsezwiebel
1 EL
Zucker
5 Würfel
Hirtenkäse eingelegt in Öl, oder anderen Käse
100 Gramm
Sahne/Rahm
Pfeffer, Salz, Paprika, Basilikum, Oregano, Thymian, Petersilie
etwas Käse zum Überbacken Z.B. gestiftelter Gauda
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
385 (92)
Eiweiß
6,7 g
Kohlenhydrate
4,2 g
Fett
5,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Zucchini-Hack-Tomate-Auflauf

1
Die Zucchini waschen, die Enden großzügig abschneiden und halbieren. Mit einem Löffel aushöhlen ( so ca. 1cm).
2
Das Hackfleisch mit den Gewürzen und ein paar Würfel Hirtenkäse vermengen. 1/3 vom Hack beiseite stellen. Das restliche Hack auf die Zucchini verteilen. Diese in eine Auflaufform setzen.
3
Die Zwiebel in Öl glasig dünsten, das beiseite gestellte Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis Röststoffe entstehen / bis alles eine braune Farbe erhält. Die Knobizehe hinzufügen und mit dem Wasser ablöschen. Passierte Tomaten zugeben. Zucker und Gewürze hinzufügen und alles kurz köcheln lassen. Runterschalten und die Sahne einrühren.
4
Die fertige Hacksoße über die Zucchini geben und etwas Streukäse auf die Zucchini verteilen. Für 45 Minuten bei 180 Grad Ober/Unterhitze backen.
5
Normaler Weise essen wir dazu Reis. Da ich keinen mehr hatte gabs heut Spätzle- das schmeckte mir fast noch besser!

KOMMENTARE
Zucchini-Hack-Tomate-Auflauf

   morle76
Aber sowas von lecker :-) Mein Mann wollte es am nächsten Tag grad nochmal haben. Danke für dasleckere Rezept. Da ich kein Schafskäsefan bin gab es bei mir einen rezenten Bergkäse dazu. Himmlisch und fünf Sterne ;-)
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Den gibts bei mir auch öfter.LG
Benutzerbild von aisha1
   aisha1
Lecker!
Benutzerbild von sabiangi
   sabiangi
Sehr lecker.....hätte ich auch jetzt ein Teller....5****LG Heiko
Benutzerbild von sumueki
   sumueki
Leckere Kombinatio 5** LG Susanne

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