Name: schweinefleisch aus dem römertopf
Total time: 230 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg schweinefleisch gemischt fett und mager; 5 möhren; 3 Zwiebeln frisch; 1 stange Porree; ½ knolle Sellerie frisch; 4 gr Kartoffeln; ½ kopf brokkoli; 200 gr bohnen nach wahl; ½ kopf Romanesco; 2 Paprikaschote gelb; 4 Tomaten; 3 getr tomaten; 2 Knoblauchzehen gehackt; 1 Chillischote; 1 liter Gemüsefond; salz,pfeffer,paprika; Tomatenmark dreifach konzentriert; gemischt kräuter

schweinefleisch aus dem römertopf

3 Std 50 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


schweinefleisch gemischt fett und mager	1 kg
möhren	5
Zwiebeln frisch	3
Porree	1 stange
Sellerie frisch	½ knolle
Kartoffeln	4 gr
brokkoli	½ kopf
bohnen nach wahl	200 gr
Romanesco	½ kopf
Paprikaschote gelb	2
Tomaten	4
tomaten	3 getr
Knoblauchzehen gehackt	2
Chillischote	1
Gemüsefond	1 liter
salz,pfeffer,paprika	etwas
Tomatenmark dreifach konzentriert	etwas
gemischt kräuter	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 50 Min

1.schweinefleisch in gleich grosse stücke schneiden und in den römertopf geben. gemüse putzen und alles zugeben. in einer pfanne tomatenmark kurz anbraten mit knoblauch . dann ablöschen und alle gewürze und kräuter zugeben.auch un den römertopf geben und im ofen 3 stunden garen bei 200 grad.
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Rezept von c****6
vom 27.06.2012

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