Würzsalz mit Holunderblüten

45 Mineinfach
Würzsalz mit Holunderblüten - Rezept - Bild Nr. 2093

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Bitte im Mörser zerstoßen:
Himalayasalz grob, gemahlen [eisenhaltig]4 TL
Holunderblüten, getrocknet6 EL
Zitronenschale gerieben1 TL
Rüböl (Rapsöl)1 EL
Piment1 Msp
Zitronensaft frisch gepresst1 Spritzer
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • Zubereitung:

    1. Das rosefarbene Himalayasalz mit der Mühle zerkleinern, die Zitronenschale abreiben bzw. zerschnippeln. Alle Zutaten zusammen im Mörser zerstoßen. Zeitiger Verbrauch ist angesagt, da mit Feuchtigkeit verarbeitet. 30 Minuten durchziehen lassen, und ein paarmal mit dem Löffel umschichten.

  • Verwenden:

    2. Zu Fisch, Scampi; Salate, Marinade und vieles mehr.

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