Fischfilets auftauen lassen. In einer Pfanne das Öl erhitzen, Mischgemüse dazugeben und darin schwenken, mit Salz, Oregano, Basilikum und Kräutersalz würzen, kurz dünsten lassen. Fischfilets salzen, mit Zitronensaft beträufeln und zum Gemüse geben. Alles zugedeckt weich dünsten. Kurz vor dem Servieren die Fischfilets mir der Gabel grob zerteilen und unter das Gemüse mengen.