Fischfilet auf Lauch-Nudeln
Bild 1 von 1 Fischfilet auf Lauch-Nudeln 
Weitere Rezepte
Lachs mit Zitronen-Dill-Soße und Bandnudeln
Lachsfilet in Dillcreme
Mehlierte Dorschfilets an Petersiliensoße und Salzkartoffeln
Fischfilet in Eihülle
Schätze des Meeres in Honig-Kurkuma Soße
Fischpfanne in Senfsoße
Welsfilet nach Schwarzwälder Art zubereitet mit Petersilienkartoffeln
Steinbeisser in Zitronensauce mit cremiger Polenta
Currypfanne mit Fisch
Schlemmerfilet auf Bandnudeln in Tomatensauce
Getrüffelte Tranchen vom Wildlachs an Bandnudeln, Spargel und Patisson
Fischfilet Müllerin Art an Gemüse-Bandnudeln
Wildlachstranche mit Bandnudeln, Babyspargel u. Cherrytomaten an Safransoße
Rotbarsch auf Porree-Nudeln- Fischfilet mit Porree Senfsoße
Zutaten für 4 Personen
| Lauch | 1 Stange |
| Butter | 20 g |
| Mehl | 50 g |
| Gemüsebrühe - Instant | 300 ml |
| Milch | 250 ml |
| Senf mittelscharf | 2 EL |
| Senf süß | 1 EL |
| Bandnudeln | 400 g |
| Fischfilet z.B. Rotbarsch | 800 g |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Öl | 2 EL |
| Zitrone zum Garnieren | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Lauch in feine Ringe schneiden. Butter in einem Topf schmelzen. Lauch darin dünsten. Mit 20 g Mehl besteuben und kurz anschwitzen. Brühe und Milch unter rühren angießen. Alles aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Beide Senfsorten einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Lauchsoße zugedeckt bereitstellen.
2.Bandnudeln in kochendem Wasser nach Packungsanleitung zubereiten. Inzwischen Fisch in 8 Teile schneiden. Mit Salz, Pfeffer würzen. Mit Zitronensaft beträufeln. 30g Mehl in einen tiefen Teller geben, Fischteile darin wenden.
3.Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch darin rundherum 3-4 Minuten goldbraun braten. Nudeln abgießen, mit der Lauchsoße mischen. Nudeln und Fisch anrichten. Zitrone in Scheiben scheiden. Fisch mit Zitronenscheiben garnieren und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****1
vom
Kommentare zu „Fischfilet auf Lauch-Nudeln“