MAKRELEN :

1.Makrele etwas auswaschen ( meine war nicht kuechenfertig, ich musste sie ausnehmen ).Ich hab erst so gut es ging die Græten entfernt.Jedes Stueck Makrele auf einen grossen Bogen Alufolie ( Alufolie mit etwas Olivenøl einpinseln & mit Meersalz bestreuen) legen. Nun mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer wuerzen.

2.Kleingeschnittenes Gemuese mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Rosmarin & Olivenøl vermischen.

3.Das gemischte Gemuese auf die Makrelen verteilen & mit der Alufolie verschliessen.

4.Die Makrelen ca. 30 - 40 min. bei 180 Grad backen.

ROSMARINKARTOFFELN :

5.Ein Backblech mit Meersalz ausstreuen.Kartoffeln mit den Gewuerzen wuerzen & auf das Backblech setzen.

6.Kartoffeln bei 180 Grad ca.30 min. backen.