Hackbraten mit Kartoffelkruste

Zubereitung

• 1.Ofen auf 200 °C vorheizen. Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln schälen und hacken. Zucchini waschen, in Scheiben hobeln und 5 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Feta und Paprika würfeln.

  2.Brötchen gut ausdrücken, mit Zwiebeln, Hack, Eiern, Senf mischen. Mit Thymian, etwas Salz und Pfeffer würzen. Feta und Paprika unterkneten. Aus der Hälfte der Masse einen länglichen Fladen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Geschmorte Zucchini auflegen. Aus der übrigen Hackmasse einen zweiten Fladen formen. Auflegen, Ränder glatt streichen.

  3.Kartoffeln schälen und grob raspeln. Mit Salz, Pfeffer würzen und auf dem Hackbraten verteilen. Auf der Mittelschiene ca. 50 Min. backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von T****a
  vom 01.04.2012