Name: AUFLAUF- KARTOFFEL MIT HACK - schnell & einfach - von chrifra
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Hackfleisch gemischt; 2 EL Öl; 1 Zwiebel frisch; 2 Knoblauch frisch; 2 Möhren gewürfelt; 1 kl. Porree frisch; Sz.Pfeffer,Prise Muskat; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 200 ml Gemüsebrühe; 700 g Kartoffel gegart; 4 Eier Freiland; 200 g Schmelzkäse Doppelrahmstufe; 100 ml Sahne; 2 EL Petersilie gehackt

AUFLAUF- KARTOFFEL MIT HACK

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	600 g
Öl	2 EL
Zwiebel frisch	1
Knoblauch frisch	2
Möhren gewürfelt	2
Porree frisch	1 kl.
Sz.Pfeffer,Prise Muskat	etwas
Paprikapulver edelsüß	1 TL
Gemüsebrühe	200 ml
Kartoffel gegart	700 g
Eier Freiland	4
Schmelzkäse Doppelrahmstufe	200 g
Sahne	100 ml
Petersilie gehackt	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Hackfleisch in heißem Öl krümelig braten, Zwiebel, Knofi, Möhren fein würfeln zum Hackfleisch geben.Porree in Streifen schneiden und mit braten. Dann salzen, pfeffern und ne Prise Muskat dazugeben, ebenso das Paprikapulver. Brühe angießen und ca 10 min. köcheln lassen.
2.Den Backofen auf 180° Vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, mit der Hackmasse in eine gefettete Auflaufform schichten. Eier, Käse und Sahne glatt rühren, mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen, über den Auflauf gießen und ca 35 min. backen. Mit Petersilie bestreut servieren.
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Rezept von chrifra
vom 03.03.2010

AUFLAUF- KARTOFFEL MIT HACK