Fisch mit Spinat-Feta-Kruste

Zubereitung

• 1.Fischfilet in eine gebutterte Form legen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver würzen.

  2.Den Spinat entweder zuvor schon auftauen lassen, oder bei geringer Hitze in einem Topf auftauen. Schafskäse grob zerkrümeln und dazugeben. Parmesan, gekörnte Brühe ebenfalls unterrühren.

  3.Die Spinatmasse nun gleichmäßig auf den Fischfilets verteilen und zuletzt mit Reibekäse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten überbacken.

  4.Dazu schmeckt Salat, Reis, Nudeln, oder Kartoffeln.

  5.Die Zubereitung geht auch mit TK Blattspinat. Diesen nach dem auftauen ausdrücken und mit 1 Becher Schmand oder saurer Sahne oder 100 g Frischkäse verrühren.

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  Rezept von Sri_Devi
  vom 25.11.2011

  
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