Überbackene Bandnudeln mit Pfifferlingen

Zubereitung

• 1.Die Nudeln, ich hatte gewellte Bandnudeln, nach Packungsanleitung bissfest kochen. Petersilie hacken.

  2.Pilze putzen, wenn nötig etwas kleiner schneiden. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, die Speckwürfel darin kurz andünsten.

  3.Dann die Pilze zugeben und ebenfalls kurz anbraten. Mit Etwas Wasser und der Cremefine ablöschen. Kurz aufkochen.

  4.Frischkäse und die Hälfte der Petersilie unterrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

  5.Eine Auflaufform einfetten und die Nudeln hineingeben. Die Pfifferlingmasse darübergeben. Ich habe es leicht vermischt.

  6.Zum Schluß den geriebenen Gouda darüber streuen. Im Backofen bei 175° Umluft ca. 20 Minuten überbacken.

  7.Mit Petersilie bestreut servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****u
  vom 04.11.2011

  
• Weiterlesen