Weihnachtsbutter
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Bild 1 von 3 Weihnachtsbutter -
Bild 2 von 3 Zutaten mixen... -
Bild 3 von 3 Mit Frischhaltefolie rollen und Aluminiumfolie einmanteln, kühlstellen -
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Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Butter zimmerwarm | 125 g |
| Arrak Aroma | 10 Tropfen |
| Cognac | 1 TL |
| Sultaninen | 20 Stück |
| Neunerlei Weihnachtsgewürz | 3 TL |
| Zitronat (Sukkade) | 1 TL |
| Orangeat | 1 TL |
| Speisesalz | 1 Msp |
| Konfitüre | 1 TL |
| Mandelblätter | 1 EL |
| Walnüsse gehackt | 1 EL |
| Paprika edelsüß | 1 TL |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Msp |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
| Orangensaft | 1 TL |
| Schokoladenblättchen | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
3101 (741)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
0,6 g
Fett
83,2 g
Zubereitung
Verarbeitung:
1.Einen Teil der Butter in der Pfanne erhitzen, bitte das Zitronat und Orangeat, die Sultaninen, Mandeln und Nüsse gegebenenfalls zerkleinern und mit den restlichen Zutaten leicht verrühren und abkühlen lassen.
Aufbewahrung:
2.Als Rollenbutter in Folie gerollt kann die süße Buttermischung im Kühlschrank eingelagert werden.
Verwendung:
3.Für Pfannkuchen und Waffelrührteig. Für weitere Teigzubereitung oder wie Kräuterbutter oder Pfefferbutter zu warmen Speisen, zum Frühstück aufs Brötchen oder beim Grillen.
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Rezept von Kochecke48
vom 28.10.2011
vom 28.10.2011
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