GURKEN - ZUCCHINI - EINTOPF

Name: GURKEN ZUCCHINI EINTOPF - schnell & einfach - 37 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 700 g Gurken frisch; 700 g Zucchini frisch; 500 g Kartoffeln; 4 Fleischtomaten frisch; 1 Gemüsezwiebel frisch; ½ Chilischote fein gehackt; 100 g Katenschinken fein gewürfelt; 2 TL Meersalz aus der Mühle; ½ TL Pfeffer aus der Mühle

30 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Gurken frisch	700 g
Zucchini frisch	700 g
Kartoffeln	500 g
Fleischtomaten frisch	4
Gemüsezwiebel frisch	1
Chilischote fein gehackt	½
Katenschinken fein gewürfelt	100 g
Meersalz aus der Mühle	2 TL
Pfeffer aus der Mühle	½ TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Gurken und Zucchini waschen, schälen und die Kerne entfernen. Kartoffeln waschen, schälen. Gurken, Zucchini und Katroffeln in Pommesgröße schneiden. Tomaten blanchieren und häuten, diese vierteln. Gemüsezwiebel pellen und ebenfalls in Pommesgröße schneiden. Chilischote entkernen und sehr fein hacken.
2. Katenschinken in größerem Topf ohne weitere Zugabe von Fett leicht anbraten. Das ganze Gemüse zum Katenschinken geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Es bedarf keiner weiteren Flüssigkeit da dass Gemüse viel Flüssigkeit abgibt ! ! !
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Rezept von b****0
vom 10.08.2011

Kommentare zu „GURKEN - ZUCCHINI - EINTOPF“

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