Türkische Mundbissen

Zubereitung

• 1.Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, in der Mitte eine Mulde drücken. Die Butter in Flöckchen dazu geben. Zucker, Mandeln, Zimt, Zitronenschale und das Ei hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 175°C vorheizen.Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Teig ca. 4 mm dick ausrollen. Rechteckige Plätzchen ausstechen aufs Blech legen und 12-15 Min. backen. Auf einem Rost abkühlen lassen. Die Marmelade erwärmen und das osenwasser unterrühren. Je zwei Plätzchen auf der Backseite damit bestreichen und zusammensetzen. Mit Puderzucker besteuben. Zwischen Pergamentpapier in einer Dose aufbewahren

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  Rezept von m****1
  vom 27.04.2011