Butterplätzchen

Rezept: Butterplätzchen
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01:10
4
10364
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Mehl
350 gr.
Butter
150 gr.
Zucker
2
Eigelb
1 Prise
Salz
0,5
Zitronenschale gerieben
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Teelöffel
Butter-Vanille Backaroma
ggf.
Eigelb zum Bestreichen und Bunte Streusel zum Verzieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2026 (484)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
51,1 g
Fett
28,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Butterplätzchen

1
Das Mehl sieben, kalte Butter in Stücke schneiden und auf das gesiebte Mehl verteilen, Zucker, Eigelb, Salz, Zitronenschale, Vanillezucker und das Aroma zu einem Teig kneten.
2
Den Teig in Dicke Würste formen, in Alufolie wickeln und im Kühlschrank 1 Stunde kalt stellen.
3
Den Backofen auf 160°C vorheizen. Den Teig mit Mehl ausgestreute Fläche ausrollen, Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, ggf. mit Eigelb und Zuckerstreusel verzieren, ca. 10 min. aus backen.
4
Bei mir kommen meist ca. 75 Stück raus...

KOMMENTARE
Butterplätzchen

Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Schicke Dir gerne 5 tolle stern von Amerika
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
die schmecken meiner Familie sehr gut ***** ;o)
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Schon die Zutaten verheißen einen Gaumenschmaus. LG Olga
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
So mag sie auch mein Mann,5 Sterne

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