Griechisches Gries-Dessert

Zubereitung

• 1.Für die Creme: Milch in einem Topf erwärmen. Die Eier einrühren, Backpulver, Vanillezucker und Zucker einmengen. Dann den Gries hinzu geben und sehr gut durchrühren. Die Milch darf nicht zu heiß werden!

• 2.Für den Sirup: Wasser, Zucker und Zitronenscheiben kochen lassen.

• 3.Und so wird`s gemacht: Das Backblech mit Butter bestreichen, dann fünf Lagen Teig jeweils mit Butter bestreichen, auf das Blech legen. Creme aufstreichen, die restlichen mit Butter bestrichenen Teigplatten darüberlegen.

• 4.Für 1 Stunde bei 180 Grad backen. Danach herausnehmen und auskühlen. In der Zwischenzeit den Sirup zubereiten. Auf die ausgekühlte Masse geben und 2 Stunden ziehen lassen.

• 5.Servieren: In beliebige Stücke schneiden und ev mit heissen Himbeeren und Schlagobers servieren. Zum Schluß noch etwas Staubzucker und, oder Zimt.

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  Rezept von S****1
  vom 21.03.2011

  
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