Name: Möhren- Klößchen in Petersiliensoße
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Salz und Pfeffer; 2 TL Gemüsebrühe Instant; 3 Möhren; 1 Zwiebel; 500 g Hackfleisch; 1 Ei; 2 EL Paniermehl; 1 Bund Petersilie; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; ¼ l Milch; 2 TL Senf; 1 TL Kapern

Möhren- Klößchen in Petersiliensoße

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Salz und Pfeffer	etwas
Gemüsebrühe Instant	2 TL
Möhren	3
Zwiebel	1
Hackfleisch	500 g
Ei	1
Paniermehl	2 EL
Petersilie	1 Bund
Butter	2 EL
Mehl	2 EL
Milch	¼ l
Senf	2 TL
Kapern	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Möhren putzen und grob raspeln Zwiebeln würfeln und mit Hackfleisch, Ei und Paniermehl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, 8 Klößchen formen und in der aus der Instantbrühe gemachten Brühe ca. 15min kochen 1/4 l Brühe abmessen,
2.Petersilie hacken Butter schmelzen und Mehl anschwitzen, Milch und Brühe einrühren und 5min köcheln, Soße mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken und Klöße wieder dazu jetzt Kapern und Petersilie unterrühren und dazu gibt es Salzkartoffeln
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Rezept von lidl
vom 12.03.2011

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