Flammkuchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Flammkuchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Dinkel Mehl | 400 gr. |
| Wasser lauwarm ca. Angabe Teig soll geschmeidig werden | 200 ml |
| Öl | 4 EL |
| Katenschinken fein gewürfelt | 200 gr. |
| Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten | 3 |
| Eier | 3 |
| Schmand | 1 Becher |
| Milch | 150 ml |
| Salz, Pfeffer, Mukat | etwas |
| Käse gerieben | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)924 (221)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett7,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)924 (221)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett7,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus Mehl, Wasser, Öl und Salz einen geschmeidigen Teig herstellen. Dünn ausrollen und auf ein gefettetes Blech legen. Die Schinkenwürfel und die Zwiebelringe darauf geben. Aus Eiern, Schmand und Milch eine geschmeidige Masse herstellen, abschmecken und Käse dazugeben. Nun die Eiermasse auf dem Flammkuchen verteilen. Bei ca. 180 Grad etwa. 20 - 30 Min. backen
2.kommt auf den Ofen an. Der Boden sollte knusprig sein.
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vom
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